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自動調理機器サニクック
 

クック・ステーション CST41


CST41



  • 4個のスープタンクはつねに微沸騰状態に保たれています
  • 機内に内蔵された熱湯タンクからワンタッチでスープタンクに熱湯が供給されます
  • 4本の自動定位式食器ディスペンサーには保温されたどんぶりがストックされています
  • 大小のホテルパンを組み合わせた具材棚は標準装備
  • オプションとして、1〜3台のIH調理器をテーブル上に配置できます
  • 自動ゆで麺機を組合わせて麺類業態に適応します


■ 仕様
  • スープタンク容量:21L×4個(φ300×H300、割蓋付)
  • スープタンク加熱方式:プレートヒーター×4
  • スープタンク加熱出力制御:「自動」1.2kWタイマー運転後0.3kW、「保温」0.3kW
  • 熱湯タンク容量:有効50L
  • 熱湯タンク加熱方式:電気ヒーター3.0kW
  • 熱湯タンク空焚き防止:液面スイッチ
  • 熱湯タンク給水方式:温度補償自動給水(92℃設定)
  • 熱湯タンク温度:アナログ温度計
  • 熱湯タンク貯湯量:レベルゲージ
  • 熱湯タンクポンプ移送:セレクトスイッチによる60Wマグネットポンプ移送
  • どんぶりディスペンサー:前面取出し、ばねバランス式、スライド式保温蓋(半透明樹脂製)
  • どんぶりディスペンサー収納量:φ175×20個×2列、φ155×20個×2列
  • どんぶりディスペンサー電気ヒーター:450W×2、ラインファン庫内強制循環加熱装置×2
  • どんぶりディスペンサー過昇防止:温度ヒューズ
  • 常温具材ストック棚:透明フードパン1/3、1/6、1/9高さ100各種組み合わせ可
  • 電源:単相200V 50/60Hz(三相電源可能)
  • 消費電力:8.8kW